ბროკოლი შეიცავს ძვირფას ნივთიერებას სულფორაფანს, რომელსაც აქტიურად იყენებენ აუტიზმის სამკურნალოდ. ეს ნივთიერება ასწორებს ნეირო-ანთების პროცესებს და აუმჯობესებს მიტოქონდრიულ ფუნქციას, ამით ამცირებს აუტიზმის სიმპტომებს.სულფორაფანი ასევე ხელმისაწვდომია დიეტური დანამატის სახით. აუტიზმის დროს და 45 კგ-ზე ნაკლები წონის შემთხვევაში, საკმარისია დღეში ერთი კაფსულის მიღება მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად, წონით 45-დან 90 კგ-მდე, ორი კაფსულის მიღებაა შესაძლებელი. დანამატი იქმნება ბროკოლის ექსტრაქტის ან მისი კომბოსტოს საფუძველზე. მაგრამ სულაც არ არის საჭირო პრეპარატის მიღება, რადგან სულფორაფანის მიღება შეგიძლიათ საკვებიდან, კერძოდ ბროკოლის თესლიდან. ჩვენ მოგიყვებით ამ სტატიაში თუ როგორ უნდა გაზარდოთ სწორად ბროკოლის თესლი სახლში.

უპირველეს ყოვლისა, საჭიროა მაღალხარისხიანი, ეკოლოგიურად სუფთა თესლის შეძენა, რომლებიც ქიმიური საშუალებებით არაა დამუშავებულა. გარდა ორი სუფრის კოვზი თესლისა, დაგჭირდებათ სუფთა წყალი, კონტეინერი სახურავითა და ბადე.

კონტეინერი უნდა იყოს სტერილიზებული, თესლი უნდა ჩაყაროთ მასში და შეავსოთ თბილი წყლით ისე, რომ ისინი მთლიანად დაიფაროს სითხით; დატოვეთ კონტეინერი ღამით ოთახის ტემპერატურაზე. დილით, ქილას დააფარეთ ბადე და გადაწურეთ მთელი სითხე. ქილა თავდაყირა დადეთ ბნელ ადგილას;  ხუთი დღის განმავლობაში, დღეში ორჯერ, გარეცხეთ თესლის ქილა სუფთა წყლით.

მეხუთე დღეს, თესლი დაიწყებს გახსნას, შემდეგ კი ქილა შეიძლება მოათავსოთ მზეზე რამდენიმე საათის განმავლობაში ფოთლების ქლოროფილით დამუხტვის მიზნით; კვლავ გარეცხეთ ნერგები, გამოიყავით თესლიდან, გადაიტანეთ კონტეინერში და შეინახეთ მაცივარში.

ნერგების ჭამა 4 დღეში იქნება შესაძლებელი. მათი მიირთმევა შეგიძლიათ ნედლად ან დაამატოთ სალათებს, სუპებს ან სმუზებს.

ფაქტია, რომ აღმოცენების პროცესი მოითხოვს სრულყოფილ სისუფთავეს, ვინაიდან თესლი იხსნება მხოლოდ ტენიან გარემოში და ეს იდეალური პირობაა პათოგენური მიკროორგანიზმების განვითარებისათვის. ამიტომ, თუ შეცდომას უშვებთ, მაშინ ასეთი თესლის მოხმარების შემდეგ, შესაძლოა ჯანმრთელობის პრობლემები წარმოიშვას.

Facebook კომენტარები